La provincia di Bergamo si prepara ad accogliere la 7a edizione di “A cena con Arrigoni Battista”, un evento enogastronomico che celebra i rinomati formaggi dello storico caseificio. L'iniziativa, partita il 19 febbraio, coinvolge diversi ristoranti storici e prestigiosi del territorio bergamasco, i quali proporranno speciali "fuori menù" con ricette esclusive e innovative, tutte incentrate sui formaggi Arrigoni Battista.
Un Evento per Esaltare l'Eccellenza Casearia Bergamasca
L’evento è un’opportunità unica per gli amanti della buona cucina per scoprire e degustare i formaggi pluripremiati di Arrigoni Battista. Questi prodotti, che negli ultimi 20 anni hanno collezionato oltre 90 riconoscimenti in manifestazioni internazionali, includono tre importanti DOP: il Taleggio, il Quartirolo Lombardo e il Gorgonzola, disponibile sia nella versione dolce che piccante. I ristoranti, le vinerie e i bistrot selezionati accoglieranno, ognuno per una settimana, queste eccellenze casearie all'interno delle loro proposte gastronomiche, affiancandole ai menù consueti.
Curiosità da assaggiare - La stagionatura del Taleggio Dop
I Ristoranti Partecipanti e le Loro Date
Il tour gastronomico 2024 vede la partecipazione di diversi locali, tutti caratterizzati da qualità dell'offerta ma distinti per stile e carattere. Tra i primi ristoranti in programma figurano:
- Vineria Cozzi a Bergamo (Via Bartolomeo Colleoni): dal 19 al 25 febbraio. Chef Simona Magnati. Chiuso il mercoledì.
- Marelet osteria contemporanea a Treviglio (BG) (Viale Cesare Battisti, 17/A): dal 26 febbraio al 2 marzo. Chiuso la domenica.
- Da Mimmo ai Colli a Bergamo (Via Longuelo 264): dal 5 al 10 marzo. Chiuso il lunedì.
- Il Frate a Urgnano (BG) (Via Rimembranze 61): dall’11 al 16 marzo. Chiuso la domenica.
- BV Roof Top a Brignano Gera d'Adda (BG) (Via Provinciale per Verdello 9): dal 18 al 24 marzo. Chef Raul e Nicolò Pavone. Chiuso il mercoledì.
La Tappa a Treviolo: 1960 Sanzani Bottega e Bistrò
Un appuntamento particolarmente interessante per la zona è quello che vede protagonista il locale 1960 Sanzani Bottega e Bistrò, situato in Via Roma 35 a Treviolo (BG). Questo bistrò ospiterà i formaggi Arrigoni Battista dal 25 al 30 marzo, offrendo ai visitatori l'occasione di gustare creazioni speciali. Il locale sarà chiuso la domenica.
