L'Abbazia di Notre-Dame de Tamié è un monastero trappista cistercense situato nel suggestivo massiccio dei Bauges, nel comune di Plancherine, in Savoia. Posizionata strategicamente vicino ad Albertville e non lontano dal Col de Tamié, a un'altitudine di 900 metri sul livello del mare, l'abbazia si trova tra Annecy e Albertville, all'interno del parco naturale dei Bauges.
La Storia e la Fondazione dell'Abbazia
L'Abbazia di Nostra Signora di Tamié fu fondata nel 1132 da un gruppo di monaci provenienti dall'abbazia di Bonnevaux, guidati da San Pietro di Tarentaise. Inizialmente un monastero cistercense, la vita monastica conobbe un'interruzione a seguito della sua soppressione nel 1793. Tuttavia, riprese vigore nel 1861 grazie all'arrivo di monaci trappisti dall'abbazia di Grace Dieu, che edificarono nuove costruzioni.
Fin dalla sua creazione nel XII secolo, questa abbazia ha avuto la vocazione di accogliere i visitatori, offrendo loro silenzio, meditazione e ascolto per periodi variabili, da poche ore a diversi giorni. All'epoca della sua fondazione, diverse comunità religiose, tra cui cistercensi, certosini e benedettini, si impegnavano attivamente nella bonifica del massiccio dei Bauges.
La Vita Quotidiana della Comunità Monastica
Attualmente, la comunità di Tamié conta circa venticinque o trenta monaci. Essi seguono la tradizione trappista, derivante dalla riforma cistercense attuata nell'abbazia di La Trappe poco prima della Rivoluzione Francese (1789). A differenza dei certosini, i trappisti conducono una vita comune più intensa, condividendo la maggior parte del loro tempo insieme, seppur in un contesto di profondo silenzio.
Le loro giornate sono scandite da preghiere comuni nel coro, meditazione nello scriptorium, ascolto nella stanza del capitolo e pasti condivisi nel refettorio. Anche le attività pratiche, come il lavaggio dei piatti, vengono svolte insieme, creando un contrasto sonoro nel silenzio generale. Le celle sono piccole e destinate principalmente al riposo notturno.
Nella trappa, il silenzio è considerato il grembo della parola, un contesto in cui poche parole acquisiscono un peso enorme e si percepisce il loro valore costruttivo e distruttivo. I trappisti sono noti per la loro capacità di comunicare attraverso linguaggi non verbali, rendendo il corpo uno strumento espressivo complesso. La vocazione dell'abbazia è anche quella di accogliere i visitatori in cerca di ritiro spirituale, offrendo un ambiente di silenzio, meditazione e ascolto.
L'Abbazia di Tamié è anche legata a figure significative: due dei suoi novizi, i fratelli Christophe e Paul, furono tra i martiri trappisti di Tibhirine, uccisi in Algeria nel 1996 in circostanze misteriose. I monaci di Tamié hanno inoltre contribuito con i canti del servizio divino al film di Xavier Beauvois, "Uomini di Dio".
Una giornata in un MONASTERO MEDIEVALE. Silenzio, preghiera e vita dei monaci | Storie per dormire.
Il Formaggio Tamié: L'Orgoglio dell'Abbazia
I monaci di Notre-Dame de Tamié sono celebri per la produzione del loro omonimo formaggio, il Tamié, del quale vengono prodotti circa 400 kg al giorno. Il caseificio rappresenta la principale fonte di reddito per l'abbazia, con quasi la metà dei monaci coinvolti in questa attività. Il loro impegno spazia dalla raccolta del latte alla produzione, consegna e gestione dei formaggi.
Il Tamié è un formaggio a latte vaccino intero crudo, non cotto e pressato, caratterizzato da un colore zafferano. È rinomato per la sua consistenza molto morbida ed elastica. Viene sottoposto a una stagionatura di circa un mese, sviluppando una spiccata proteolisi e una struttura perfetta.
La produzione di questo formaggio non è solo un'attività economica, ma incarna anche il principio monastico di guadagnare con il lavoro, mostrando ciò che è giusto e non mettendo in discussione il prodotto finale. Il formaggio Tamié è disponibile sia in forme intere (circa 1,6 kg) che in pezzi da 600 g, reperibili nelle cremerie, nei supermercati e, naturalmente, nel negozio dell'abbazia.
Informazioni per i Visitatori
Sebbene il monastero vero e proprio, luogo di vita e lavoro della comunità, non sia visitabile, l'Abbazia di Notre-Dame de Tamié offre diverse possibilità di accoglienza per il pubblico.
- La chiesa è accessibile per la preghiera e la partecipazione alle funzioni religiose quotidiane, e l'interno dell'antica chiesa emana un'atmosfera molto speciale.
- A pochi metri prima del monastero, in prossimità del parcheggio, si trova il Centre d’Accueil Saint-Pierre de Tarentaise. Questo centro offre una presentazione audiovisiva di 20 minuti sulla vita dei monaci, con ingresso gratuito.
- Un negozio adiacente vende libri religiosi, prodotti monastici e, ovviamente, il famoso formaggio Tamié.
- L'abbazia dispone di ventisette camere d'albergo per coloro che desiderano effettuare un ritiro spirituale e offre servizi per ospitare gruppi di giovani.
Orari di Apertura del Centro di Accoglienza:
- Giorni feriali: dalle 9:30 alle 12:30 e dalle 13:30 alle 18:30 (18:00 in inverno).
- Domenica: dalle 11:45 alle 13:00 e dalle 14:00 alle 18:00.
Per coloro che desiderano completare la visita, il Forte di Tamié, situato sopra il passo, è aperto durante l'estate e offre un panorama unico sul Monte Bianco e sulla Combe de Savoie.