Solo da una terra sana si possono produrre prodotti di qualità. Poggio Santa Maria non rappresenta una produzione di quantità, ma piuttosto una nicchia di qualità raffinata, dove il desiderio è quello di rappresentare nel mondo i suoi prodotti, come i vini IGT e DOC, l'Olio Extra Vergine di Oliva e la nostra pasta di grano duro Senatore Cappelli, come espressione naturale del suo territorio.
Le nostre vigne guardano verso il Lago Trasimeno, la Valdichiana e, infine, verso il Lago di Chiusi. In Poggio Santa Maria sappiamo attendere e rispettare la terra: la nostra cantina Poggio Santa Maria è il luogo dove i nostri vini nascono, riposano e vengono conservati. Poggio Santa Maria è molto di più: un luogo dove nascono i frutti del nostro lavoro, integrati in perfetta armonia con l'ambiente circostante.
Le nostre colline, dove il vento accarezza le spighe di grano duro Cappelli, ci donano il frumento per la nostra pasta lunga e corta e per il nostro Semolato. Un'eccellenza italiana prodotta con cura, passione e rispetto per la nostra terra.
La Storia e la Filosofia di Poggio Santa Maria
Nel panorama vitivinicolo italiano, Poggio Santa Maria mira a distinguersi attraverso il suo legame con il territorio e il patrimonio familiare insito nelle sue etichette. Fondata nel 2011 da Massimiliano Marchetti, l'azienda ha iniziato la sua produzione con due vini rossi, Tresa e Montelungo, i cui nomi si ispirano a due affluenti del Lago di Chiusi, rafforzando il legame con la regione di origine di Marchetti.
Nel corso degli anni, e con l'apertura della nuova cantina nel 2021, l'offerta di Poggio Santa Maria si è ampliata includendo nuove varietà: un vino bianco, un rosato e un ulteriore vino rosso. Queste recenti aggiunte portano i nomi dei membri della famiglia di Massimiliano, consolidando il legame tra la vinificazione e la sfera personale del fondatore.
I Prodotti di Eccellenza
Vini
I vigneti di Poggio Santa Maria, estesi per sei ettari, ospitano una varietà di vitigni, tra cui Merlot, Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Vermentino e Chardonnay. Questa selezione di varietà d'uva consente all'azienda di offrire una gamma diversificata di vini, ognuno coltivato con l'intenzione di esprimere le caratteristiche distintive conferite dal terroir locale.
Con una varietà di etichette che celebrano sia i legami familiari che la connessione con la terra, l'azienda si posiziona come un notevole punto di riferimento nel settore vinicolo italiano, attirando l'interesse sia dei consumatori locali che internazionali.
Olio Extra Vergine di Oliva
Poggio Santa Maria produce anche un pregiato Olio Extra Vergine di Oliva, espressione diretta della cura e del rispetto per il territorio. L'olio, ottenuto da olive coltivate e raccolte secondo metodi tradizionali, racchiude l'essenza dei sapori e degli aromi della regione.
Pasta di Grano Duro Senatore Cappelli
Le nostre colline dove il vento accarezza le spighe di grano duro Cappelli ci donano il frumento per la nostra pasta lunga e corta e per il nostro Semolato. Un'eccellenza italiana prodotta con cura, passione e rispetto per la nostra terra.
Impegno per la Sostenibilità e la Qualità
L'approccio di Poggio Santa Maria si fonda sulla convinzione che solo da una terra sana si possano produrre prodotti di altissima qualità. Questo principio guida ogni fase della produzione, dalla coltivazione alla vinificazione, dall'olivicoltura alla produzione di pasta.
L'azienda non mira alla produzione di massa, ma si concentra sulla creazione di una qualità di nicchia e raffinata, desiderando presentare al mondo vini IGT e DOC, Olio Extra Vergine di Oliva e pasta di grano duro Senatore Cappelli come espressione autentica e naturale del proprio territorio.