La Divisione Martini ha dimostrato un impegno costante verso l'innovazione e la qualità nel settore alimentare, concretizzando questo approccio attraverso investimenti significativi e l'ottenimento di prestigiose certificazioni.
Innovazione e Ricerca e Sviluppo
Nel 2014, la Divisione ha inaugurato uno stabilimento specificamente dedicato ai prodotti innovativi e alle attività di ricerca e sviluppo. Questo investimento sottolinea l'attenzione dell'azienda verso l'avanguardia tecnologica e l'introduzione di soluzioni all'avanguardia nel mercato.
Certificazioni di Qualità e Gestione Ambientale
Nel corso degli anni, Martini ha ottenuto importanti certificazioni che attestano l'eccellenza nella gestione aziendale e il rispetto per l'ambiente.
- È stata ottenuta la certificazione ISO 9001: 2015 (cert. n° 44829) per la gestione della qualità aziendale. Questa certificazione è applicata presso lo stabilimento di Longiano, in particolare per la produzione di Gritz destinato ai birrifici.
- L'azienda ha inoltre conseguito la certificazione ISO 14001: 2015 (cert. n° 4654 e n° 1782), che attesta un efficace sistema di gestione ambientale.
Tracciabilità Certificata delle Filiere
Martini si distingue anche per l'impegno nella garanzia della tracciabilità completa dei suoi prodotti. Il prestigioso ente CSQA Certificazioni SrL ha, infatti, certificato la rintracciabilità delle carni e dei mangimi delle filiere Martini a fronte di rigorose norme.
Le certificazioni relative alla tracciabilità includono:
- Norme UNI EN ISO 22005:2008 (cert. n° 4654 e n° 1782) per la tracciabilità generale.
- Norma DTP035 (cert. n° 4655) specificamente per il suino.
- Norme DTP126 (cert. n° 71642) e DTP035 (cert.), a ulteriore garanzia della provenienza e qualità.
Lotta all'Antibiotico Resistenza e Allevamenti Senza Antibiotici
Martini ha accettato la sfida della lotta "all’antibiotico resistenza", un tema di crescente importanza per la salute pubblica, certificando gamme di prodotti ottenuti da animali allevati senza l'uso di antibiotici.
- Nel caso del pollo, la certificazione garantisce che gli animali siano allevati senza l'uso di antibiotici per tutto il ciclo di vita, come previsto dal Disciplinare di etichettatura volontaria del pollame Unaitalia.
- Per il suino, l'allevamento senza antibiotici è certificato dopo lo svezzamento e per tutto il periodo dell'ingrasso, secondo la norma DTP109.