Il basilico (Ocimum basilicum) è molto più di un semplice aroma da cucina; è una pianta erbacea annuale, appartenente alla famiglia delle Lamiaceae, ricca di virtù. Le foglie di basilico sono dense di composti bioattivi e micronutrienti che apportano notevoli benefici all’organismo. Considerato una pianta preziosa sia dal punto di vista gastronomico che fitoterapico, il basilico, ricco di vitamine, minerali e antiossidanti, offre supporto per la digestione, il sistema nervoso, la pelle, i capelli e il sistema immunitario. È buona norma consumarlo fresco per goderne appieno le proprietà.
Dal punto di vista nutrizionale, 100 grammi di basilico contengono in media 30 calorie, pur essendo consumato solitamente in piccole quantità. Se avete a casa una pianta di basilico, sappiate che è una fonte naturale di benefici e proprietà che possono essere sfruttate efficacemente, ad esempio, attraverso tisane e infusi. Al giorno d'oggi le tisane rappresentano una delle bevande più salutari e sono molto diffuse e apprezzate per le loro capacità di depurare l’organismo e favorire l'eliminazione dei liquidi in eccesso e delle tossine. Tra queste, la tisana al basilico è particolarmente apprezzata per la sua ricchezza di proprietà e benefici, essendo facilmente reperibile e semplice da preparare.
I Molteplici Benefici del Basilico per la Salute
Le molteplici proprietà del basilico lo rendono un valido alleato per la cura e il benessere dell'organismo, motivo per cui non dovrebbe mancare nella nostra dieta.
Supporto Digestivo
Il basilico stimola la produzione di succhi gastrici e facilita i processi digestivi, risultando utile in caso di gonfiore addominale, digestione lenta, crampi intestinali e nausea. Grazie alle sue proprietà antinfiammatorie, è particolarmente benefico per l’intestino, aiutando a combattere dolori e gas, facilitando la digestione e favorendo l’appetito. Un infuso o una tisana di basilico possono agire come un rimedio antispastico, decontratturante e lenitivo per la mucosa digestiva, adatto in caso di coliche addominali, difficoltà e irritabilità delle mucose o meteorismo con spasmi.
Azione Adattogena e Benessere Nervoso
Il basilico è considerato una pianta “adattogena”, in grado di aiutare l’organismo ad affrontare lo stress psicofisico. Bere una tisana o un infuso di basilico rafforza il sistema nervoso e contrasta con successo nervosismo, ansia, stress, depressione e insonnia.
Proprietà Antimicrobiche e Antinfiammatorie
Gli oli essenziali del basilico mostrano attività antimicrobiche contro diversi batteri e funghi, inclusi quelli responsabili di infezioni alimentari e cutanee. Il consumo di basilico crudo o sotto forma di tisana aiuta a combattere infiammazioni delle vie respiratorie come raffreddori, tosse, bronchiti e asma. Inoltre, il basilico è utile come sedativo per la tosse stizzosa, grazie alle sue proprietà antibatteriche.
Sollievo dal Dolore
Tra le proprietà terapeutiche del basilico, è importante sottolineare la sua capacità di alleviare il dolore derivato dall’artrite che colpisce le articolazioni.
Benefici per Pelle e Capelli
Il basilico ha proprietà tonificanti per la pelle e apporta significativi benefici alla salute dei capelli, rendendolo un ottimo alleato in cosmetica.
Altri Benefici
Le foglie di basilico non solo hanno proprietà lenitive e digestive, ma contribuiscono anche a mantenere le ossa in salute. Inoltre, grazie alle sue proprietà depurative e diuretiche, l'infuso di basilico può aiutare a combattere la ritenzione idrica.
Come Preparare l'Infuso e il Decotto di Basilico
Esistono diversi modi per preparare una buona tisana o un decotto di basilico, sfruttando al meglio le sue proprietà.
Preparazione dell'Infuso Semplice
Per una preparazione base, versa 200 ml di acqua bollente su 4-5 foglie fresche di basilico (oppure un cucchiaino di foglie essiccate), copri e lascia in infusione per 10 minuti. Per una variante più rapida ma efficace di tisana antispastica, fai bollire 5 foglie di basilico in una tazza d’acqua per circa 3 minuti.
Preparazione del Decotto e Usi Specifici
Un metodo di preparazione leggermente diverso è quello del decotto, che richiede una cottura più prolungata per estrarre al meglio i principi attivi:
- Metti 100 ml di acqua e le foglie di basilico in una casseruola sul fuoco.
- Copri con un coperchio e lascia andare a fuoco basso.
- Non appena spicca il bollore, spegni la fiamma e lascia raffreddare con il coperchio sopra il composto. È fondamentale non toglierlo, per evitare che gli oli volatili essenziali si disperdano.
Per quanto riguarda l'uso del decotto di basilico, noi consigliamo di assumerne 20 ml in caso di tosse, 5 volte al giorno per circa una settimana. Per arricchirlo, puoi provare a sciogliervi 5-8 gocce del gemmoderivato concentrato biologico Cairagem® Flogos. In caso di irritazione agli occhi, invece, basterà bagnare un dischetto di ovatta in 20 ml di decotto e passarlo più volte sugli occhi durante la giornata.
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Varianti della Tisana al Basilico
Per preparare la tisana con le foglie di basilico, è necessario innanzitutto che queste siano abbastanza fresche, meglio se coltivate e raccolte direttamente dall’orto di casa o da quello di un amico. Ci sono diversi modi per personalizzare la tua tisana:
- Procurati cinque foglie di basilico (se sono piccole, meglio utilizzarne dieci) e mettile in infusione in un pentolino con acqua bollente. Insieme al basilico, puoi aggiungere anche delle foglie di menta o, in alternativa, della lavanda, che offre un sapore differente ma le stesse proprietà benefiche.
- Per una tisana al basilico più veloce, metti otto foglie di basilico di piccole dimensioni e un po’ di camomilla in infusione per alcuni minuti in un pentolino con acqua bollente.
- Trascorso il tempo necessario, si potrà versare la tisana in una tazza dopo averla filtrata accuratamente, aggiungendovi la quantità di zucchero desiderata.
- Per migliorarne ulteriormente gli effetti depurativi, è possibile aggiungere alla tisana al basilico anche alcuni rametti di liquirizia e lasciarli in infusione nell’acqua bollente per almeno cinque o dieci minuti.
Consigli per la Conservazione
Poiché il basilico è una pianta che predilige le stagioni estive, consigliamo di raccoglierlo a suo tempo, lavare accuratamente le foglie e congelarle. Saranno perfette da tirare fuori al momento opportuno per le vostre preparazioni.
Avvertenze e Controindicazioni
È importante essere consapevoli di alcune considerazioni relative al consumo di basilico:
- Il basilico contiene estragolo, una sostanza naturale che, in grandi quantità, è stata associata a potenziali effetti tossici a livello epatico.
- Chi assume farmaci anticoagulanti (come il warfarin) dovrebbe fare attenzione al contenuto elevato di vitamina K nel basilico, che può interferire con la terapia.
- In rare circostanze, il basilico può provocare reazioni allergiche. I sintomi includono prurito, orticaria o gonfiore.