Le Origini e il Ruolo Storico
Il Vecchio Albergo Sacro Monte è un albergo a 3 stelle ricco di storia, la cui lunga tradizione ha inizio nel 1594. Voluto dal Vescovo Bascapè, fu concepito per accogliere i primi pellegrini e gli artisti impegnati nella costruzione delle Cappelle del Sacro Monte, Patrimonio dell'UNESCO. Sorge all’ingresso del Sacro Monte, proprio all’inizio del percorso di visita delle Cappelle.
È interessante notare come agli artisti fosse fatto solenne divieto, pena la scomunica, di soggiornare all’interno delle sacre mura, suggerendo che l'albergo fosse la loro dimora designata al di fuori del complesso sacro stesso.
Una Posizione di Prestigio Immersa nella Natura
Immerso nel verde e nella quiete di un parco imponente, il Vecchio Albergo Sacro Monte è situato in una posizione unica all'ingresso di questo meraviglioso sito, circondato dalla Valsesia. Questa cornice rende l'albergo un luogo ideale per vacanze tranquille e in totale relax. È un vero e proprio punto di riferimento per numerosi turisti e pellegrini che scelgono di visitare il parco, le zone circostanti e la Valsesia stessa.
Sebbene l'albergo sia stato ristrutturato di recente, conserva intatto tutto il suo fascino antico. Poco distante sorge il centro di Varallo, con le sue vie tipiche medievali, facilmente raggiungibile a pochi chilometri.
L'Albergo Oggi: Comfort, Eleganza e Gestione Familiare
L'albergo a 3 stelle è gestito da più di 80 anni dalla famiglia Perrone, garantendo un'ospitalità a conduzione familiare che si riflette nell'atmosfera calda e accogliente. Basta entrare e accomodarsi nella calda saletta, magari accanto al camino acceso, per dimenticare il tempo che passa e sentirsi subito a proprio agio, nel calore di una casa ospitale.
La struttura dispone di ventiquattro camere, tutte con servizi privati, dislocate su due piani, per un totale di cinquantadue posti letto. Le camere sono arredate con raffinatezza ed eleganza, così come l'intera struttura, dotata di tutti i comfort moderni. A disposizione degli ospiti, anche un parcheggio e un giardino privati.
Il Ristorante: Un Viaggio nei Sapori Regionali
L'albergo comprende un ristorante dove poter gustare le specialità tipiche della regione. La sala ristorante è aperta anche alla clientela di passaggio e dispone di due sale interne e di una terrazza esterna, dove, nei mesi estivi, è possibile pranzare all'aperto immersi nel verde e nella tranquillità.
Il fascino antico dell’albergo si conserva anche nelle sale da pranzo, che possono essere riservate per pranzi e cene per gruppi di pellegrini in viaggio, matrimoni, eventi speciali e molto altro, allietati dalla bontà della cucina tipica regionale. Le sale da pranzo sono adatte per cerimonie, pranzi e cene, offrendo un'atmosfera unica per ogni occasione.
La cucina offre un'esperienza culinaria che può includere un originale tortino tiepido di primule e speck su fonduta di Toma, morbido e giustamente delicato, accostato a una corolla di saporiti salumi misti della zona. Tra i primi piatti, si può gustare un risotto Carnaroli alla toma e saleggia (il profumato timo selvatico della Valsesia), rinomato per la sua amalgama e il perfetto punto di cottura. A seguire, vengono proposti piatti come un filetto di trota dalla croccante impanatura accompagnato da ottima verdura di stagione e patate. L'esperienza gastronomica si conclude spesso con un piemontesissimo bonet dall’accurata esecuzione.
La carta dei vini è accurata e aperta al territorio, garantita da una piccola collezione di bottiglie “storiche” che fanno bella mostra di sé dalla credenza. Il buon caffè e il corretto rapporto qualità/prezzo contribuiscono a un'esperienza memorabile, invitando a prolungare la sosta per godere appieno di questo luogo.