L'Eredità di Santo Domingo sul Cammino di Santiago: Dalla Calzada a Compostela

Il Cammino di Santiago è costellato di luoghi di profonda importanza storica, religiosa e culturale, molti dei quali sono legati alla figura di San Domenico e al suo impatto sui pellegrinaggi. Tra questi, spiccano sia un significativo edificio a Santiago de Compostela, sia l'omonima località di Santo Domingo de la Calzada, un pilastro fondamentale lungo il Cammino Francese.

Il Convento di Santo Domingo di Bonaval a Santiago de Compostela

L'edificio fondato da S.to Domingo, discendente della famiglia galiziana dei Conti di Traba, venne istituito quando egli visitò Santiago nel 1220 d.C. La chiesa del XIV secolo fu costruita secondo i canoni dello stile povero: aspetto semplice ma monumentale, con una vistosa parte anteriore. Di pianta a croce latina, il tempio presenta tre navate, transetto e absidi poligonali; l'arco del portico conserva ancora delle immagini romaniche.

Lo stabile monacale, di epoca barocca, possiede una scala a chiocciola di tre rampe disegnata dall'architetto Domingo de Andrade, coadiutore anche delle facciate della chiesa e del convento, del chiostro e delle abitazioni monacali. Il cortile del convento possiede nove rami in ogni lato, con archi a tutto sesto e un contorno intravato. Sopra i pilastri si riproduce la decorazione tipica del barocco compostelano centrata sulle filze di frutta.

Oggi il convento è sede del Museo do Pobo Galego, mentre la chiesa ospita le esposizioni temporanee del Comune. La tradizione vuole che sia stato fondato dallo stesso Santo Domingo de Guzmán durante un pellegrinaggio a Santiago agli inizi del XIII secolo, sebbene non esistano prove certe di questo evento. Il primo documento che attesta l'esistenza del convento risale al 1228 e lo intitola Santa María.

Santo Domingo de la Calzada: Pilastro del Cammino Francese

Il Fondatore e il suo Legato

Nel cuore della Rioja si trova un gioiello medievale che ha accolto pellegrini per secoli nel loro cammino verso Santiago de Compostela: Santo Domingo de la Calzada. Il collegamento di questa città con il Cammino di Santiago risale all’XI secolo. Deve il suo nome al suo fondatore, San Domenico (Domingo García), un giovane pastore originario della Rioja che, dopo aver voluto entrare nel famoso monastero di San Millán de la Cogolla, si ritirò presso il fiume Oja per condurre una vita eremitica e assistere i pellegrini che andavano a Compostela.

Il suo contributo più significativo fu la costruzione di un ponte e una strada (da cui il suo appellativo "de la Calzada", ovvero "della strada" o "del selciato") per facilitare il viaggio dei pellegrini. Il suo lascito perdura nel tempo attraverso la rete di ostelli e ospedali che egli stesso istituì per accogliere i pellegrini stanchi.

La Cattedrale di Santo Domingo de la Calzada e il Miracolo del Gallo e della Gallina

La Cattedrale di Santo Domingo è un luogo sacro che mescola stili architettonici e si trova nella centrale Plaza del Santo. La sua costruzione iniziò nel 1158, per ospitare i resti di uno dei santi più famosi e venerati del Cammino di Santiago, Santo Domingo de la Calzada. Ha elementi di origine romanica, come la sua facciata, e altri di stile barocco e rinascimentale, come la torre libera. All'interno si trovano la pala d'altare principale, in stile plateresco, il sepolcro di Santo Domingo, diverse cappelle, il coro, il chiostro e un meraviglioso organo barocco recentemente restaurato.

Come curiosità, all'interno della Cattedrale c'è un pollaio dove vivono un gallo e una gallina, come simbolo di commemorazione di uno dei miracoli più famosi del Cammino di Santiago: il Miracolo del Gallo e della Gallina.

Il Miracolo dell'Impiccato Innocente

Il famoso miracolo del gallo e della gallina di Santo Domingo de la Calzada è un Bene di Interesse Culturale, e una delle più famose leggende del Cammino di Santiago. Si narra di una famiglia di pellegrini tedeschi diretti a Santiago de Compostela nel XIV secolo: il padre, la madre e il figlio, Hugonell. Arrivati in una locanda del paese, si fermarono per la notte. Una giovane donna, figlia dell’oste, si innamorò perdutamente di Hugonell, ma il ragazzo rifiutò le sue avance. La ragazza, non sopportando la vergogna e bramosa di vendetta, decise di accusare Hugonell di un crimine. Di nascosto, mise un calice d’argento nella borsa del giovane tedesco e in seguito lo accusò del furto. Quando il giovane e i genitori decisero di partire la mattina dopo, le autorità, a causa della denuncia, scoprirono la coppa d’argento nella borsa del ragazzo.

L'accusa per furto, in realtà una vendetta per un amore non ricambiato, portò Hugonell all'arresto, al giudizio e alla condanna all'impiccagione, una delle forme di pena capitale del XIV secolo. I genitori, affranti ma non sapendo cosa fare, decisero di proseguire il cammino e pregare Santiago.

Quando i genitori tornarono a Santo Domingo per visitare il luogo dell'impiccagione, con grande e gioioso stupore, scoprirono che il figlio era ancora vivo grazie a un miracolo, che poneva fine all’ingiustizia e al tranello della figlia dell’oste. Il giovane disse loro: "Il beato San Domenico della Calzada ha preservato la mia vita contro il cordone rigoroso... date conto di questo prodigio". I genitori si precipitarono a raccontare l'evento al magistrato, che in quel momento stava cenando e mangiando un buon piatto di pollame. Il magistrato, scettico, rispose sbeffeggiando che il loro figlio aveva tanta vita quanto il gallo e la gallina che stava per mangiare. È in quel momento che i due polli saltarono giù dal piatto del magistrato saltellando allegri, come se non fossero stati cotti, riprendendo le loro piume e la vita. Questo miracolo lasciò il governatore senza parole e senza cibo.

Da questa leggenda è derivato il detto che viene continuamente ripetuto dalle guide turistiche quando si visita la cattedrale di Santo Domingo de la Calzada: “Santo Domingo de la Calzada, donde cantó la gallina después de asada!” (Trad. "Santo Domingo de la Calzada, dove la gallina cantò dopo essere stata arrostita!"). L’attuale cattedrale di Santo Domingo de la Calzada, distinta come Bene di Interesse Culturale, possiede il titolo di concattedrale dal 1959.

Monumenti e Siti Storici

Oltre alla Cattedrale, Santo Domingo de la Calzada offre una varietà di monumenti che testimoniano la sua ricca storia:

• Parador di Santo Domingo de la Calzada: Questo antico ospedale per pellegrini, che mostra l'importanza del pellegrinaggio giacobino nel paese, è stato trasformato in un lussuoso parador e conserva la sua struttura originale del XII secolo.
• Ponte sul fiume Oja: Costruito da Santo Domingo stesso, questo ponte pedonale non è solo una connessione fisica sul fiume Oja, ma un simbolo del suo impegno per i pellegrini.
• Mura medievali: Queste fortificazioni, che si ergono maestose, offrono una visione affascinante dell’antica architettura difensiva che è sopravvissuta nei secoli. La loro costruzione iniziò nel XIII secolo, ma fu nel XIV secolo che il re Pedro I ordinò la costruzione dell'attuale muro come difesa.
• Paseo del Espolón: Situato nel centro della città, è l'asse del centro urbano e divide la città fuori dalle mura con la Città Vecchia. Sulle piastrelle del pavimento si possono leggere tutte le città del Cammino Francese, da Roncisvalle a Santiago de Compostela.
• Plaza de España o Plaza Mayor: Proprio dietro la Cattedrale, questa piazza serviva come mercato e arena. In essa troviamo diversi edifici civili come il Municipio, il Carcere Reale e l'edificio Alhóndiga.
• Abbazia di Nostra Signora dell'Annunciazione: Alla fine della Calle Mayor, ospita monache cistercensi trasferite dal Monastero Reale di Abia de las Torres.
• Convento di San Francisco: Oggi destinato al restauro di opere d'arte, serve anche come Parador Nazionale e residenza per anziani.

Esperienze e Consigli per il Viaggiatore

Santo Domingo de la Calzada, oltre ai suoi monumenti storici, offre una varietà di esperienze arricchenti per coloro che esplorano questa città lungo il Cammino di Santiago:

• Percorrere il cammino: La città segna un punto cruciale del Cammino di Santiago, a poco più di 20 km a ovest da Nájera. Molti pellegrini iniziano o terminano la loro tappa qui.
• Assaporare la gastronomia locale: La città offre una varietà gastronomica che riflette la ricca tradizione culinaria della Rioja.
• Esplora con calma: Santo Domingo de la Calzada è ricca di monumenti storici e angoli affascinanti. Prenditi il tempo necessario per esplorare la cattedrale, la Plaza de España e le strade acciottolate con attenzione.
• Conosci i locali: Interagire con i residenti locali può aggiungere un valore inestimabile alla tua esperienza.
• Negozi e servizi essenziali: Prima di partire per la tappa successiva, assicurati di avere tutto il necessario.
• Consulta lo stato del cammino: Prima di partire, verifica lo stato del Cammino di Santiago. Le condizioni meteorologiche e eventi imprevisti possono influire sul tuo viaggio.

Connessioni e Altri Percorsi del Cammino

Esistono altri percorsi di pellegrinaggio verso Compostela. Uno dei percorsi più panoramici è il Cammino del Nord, che si snoda da ovest a est lungo la costa del mare Cantabrico e può essere percorso in circa 35 tappe. Sulla costa dell’Oceano Atlantico, il Cammino Portoghese della Costa parte da Porto, passando per Viana do Castelo e Vigo, un percorso che può essere completato in circa due settimane.

Il modo principale per arrivare al comune di Santiago è con l’autostrada AP-9, che collega La Coruña e Vigo, o con l’AP-53, che collega Ourense a Santiago. Anche l’AG-56 che unisce Noia a Santiago e l’A-54 che collega Lugo alla capitale sono importanti vie di accesso. La città di Santiago dispone di una stazione ferroviaria e di una stazione degli autobus, entrambe molto ben collegate con le principali città galiziane e spagnole, oltre che con altre località intermedie. Inoltre, diverse linee collegano con paesi come Belgio, Germania, Francia, Olanda, Svizzera, Romania e Portogallo.

Tradizioni Gastronomiche di Santiago de Compostela

Santiago è una città in cui le steak house, le grigliate e le carni allo spiedo sono molto apprezzate per la loro qualità. La Galizia è il regno dei frutti di mare per eccellenza: dalle sue coste provengono esemplari di alta qualità che raggiungono mercati ittici, supermercati e ristoranti in tutta la Spagna. Per questo è essenziale assaggiare il prodotto fresco a Santiago, dove è possibile ammirare grandi vasche piene di esemplari ancora vivi mentre si percorre la rúa del Franco.

Il Mercado de Abastos di Santiago, costruito verso la metà del XX secolo nel cuore della città, era un mercato molto importante, ospitando i tradizionali mercatini già presenti a Santiago all’epoca. Qui si possono trovare anche particolari cioccolatini realizzati con mandorle e cioccolato artigianale. La Galizia, e in particolare la città di Santiago, è rinomata per l’importanza dei suoi celebri mercati di approvvigionamento.

La Torta di Santiago è un dolce tradizionale di Santiago e del Cammino Giacobeo. Sebbene si sappia poco sulla pasticceria nel Medioevo a Santiago, già nel 1577 esistono testimonianze dell’esistenza di un dolce a base di mandorle, allora chiamato “torta reale”. Fu Luis Bartolomé de Leybar a scrivere, nel suo ricettario, le istruzioni per prepararlo nel 1838. Il 25 luglio si celebra la festa di Giacomo Apostolo, patrono della Spagna, della Galizia e della città stessa.

tags: #importanza #di #santo #domingo #di #compostele