Le suore trappiste, appartenenti a un movimento monastico che dal sesto secolo, seguendo la Regola di San Benedetto, ha evangelizzato e promosso lo sviluppo dell'intera Europa, producono una confettura extra di more che racchiude in sé secoli di tradizione e dedizione artigianale.
Un Prodotto 100% Naturale e Fatto in Casa
La confettura di more è prodotta artigianalmente con sola frutta e zucchero, proprio come se fosse fatta in casa. Questo la rende un prodotto dolce e delicato, caratterizzato dalla presenza di veri pezzettini di mora che ne esaltano il sapore autentico. La ricetta tradizionale è seguita fedelmente dalle monache di Vitorchiano, garantendo un prodotto 100% naturale poiché viene realizzato senza l'utilizzo di pectina, coloranti o conservanti.
La Qualità degli Ingredienti e la Lavorazione Tradizionale
Il segreto di questa confettura così gustosa risiede nella sapiente scelta della frutta, raccolta al momento giusto e lavorata lentamente secondo la tradizione. L'alta percentuale di frutta fresca utilizzata, pari a 67 g per 100 g di prodotto finito, unita alla sola aggiunta di zucchero e all'assenza di additivi (né pectina, né acido citrico), assicura un sapore intenso e genuino.
Valori Nutrizionali Medi
I valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto sono i seguenti:
- Valore energetico: 1040 kj - 245 kcal
- Proteine: 0,9 g
- Carboidrati: 60 g (di cui zuccheri: 60 g)
- Grassi: 0 g (di cui saturi: 0 g)
- Sale: 0 g
- Fibre: 0,56 g
Versatilità in Cucina
La confettura di more si sposa perfettamente con il pane, ma la sua versatilità la rende ideale anche per la preparazione di dolci, torte e la celebre cheesecake. Inoltre, le more sono naturalmente ricche di vitamine A e C, aggiungendo un valore nutrizionale al piacere del gusto.
Produzione e Responsabilità
La sede di produzione e il responsabile delle informazioni è il Monastero Suore Cistercensi S.O. (Trappiste), situato in Via della Stazione 23, Vitorchiano (VT), Italia. Da più di 40 anni, le monache Trappiste si dedicano alla produzione di marmellate e confetture artigianali, offrendo ben 30 gusti diversi.
Si raccomanda di verificare sempre quanto riportato in etichetta sul prodotto prima del consumo e di conservare la confettura in frigorifero dopo l'apertura.