La Cantina Francesco Maggi vanta 85 anni di esperienza nel settore vitivinicolo. Fondata nel 1940, l'attività fu avviata da Nonno Francesco Maggi e Nonna Teresa Saviotti. Successivamente, la gestione è stata tramandata ai figli Angelino e Giuseppe, rispettivamente padre e zio di Marco Maggi, l'attuale proprietario dell'azienda.
Il Territorio: L'Oltrepò Pavese
La tenuta è situata in uno degli angoli più affascinanti d'Italia, l'Oltrepò Pavese, una zona nota fin dall'antichità per la produzione di grandi vini. Il nome stesso significa “Terra oltre il fiume Po”. Questa area, che si estende sulle pendici dell'Appennino settentrionale, conta oltre 20.000 ettari vitati ed è la terza area di produzione vinicola certificata in Italia.
Le condizioni climatiche e la conformazione stratificata del suolo - composto da argilla, sabbia, tufo e ghiaia - creano le condizioni ottimali per la coltivazione di uve eccellenti. È proprio in questo territorio che viene prodotto il 75% dell'intera produzione nazionale di Pinot Nero.
La Struttura Aziendale
Oggi la proprietà si estende su oltre 25 ettari di vigneti, distribuiti in quattro comuni chiave:
- Canneto Pavese (hub centrale della cantina)
- Montescano
- Castana
- Montù Beccaria
I vigneti si trovano in una fascia collinare a cavallo tra la Valle Versa e la Valle Scuropasso, a un'altitudine compresa tra i 129 e i 280 metri. L'azienda è orgogliosamente parte del Distretto del Vino Oltrepò Pavese, del Consorzio Tutela Vini Oltrepò Pavese e del Historical Buttafuoco Club.
Filosofia Produttiva: Tra Tradizione e Tecnologia
La Cantina Fratelli Maggi porta avanti la tradizione vinicola pur rimanendo attenta ai nuovi sviluppi del settore. La cura del vigneto è fondamentale per la produzione di vini importanti:
- Potatura: affidata esclusivamente all'esperienza di personale altamente qualificato.
- Vendemmia: eseguita rigorosamente a mano per mantenere l'integrità della buccia fino alla fase di pigiatura.
- Vinificazione: avviene a temperatura controllata con macchinari all'avanguardia.
L'azienda ha adottato tecniche innovative per ridurre l'incidenza di sostanze come i solfiti e ha introdotto un generatore di azoto per limitare l'ossidazione del vino. La filosofia aziendale riconosce che la qualità del vino può variare di anno in anno, poiché ogni vendemmia è unica per quantità e caratteristiche organolettiche.
Riconoscimenti e Qualità
L'impegno verso l'eccellenza è stato confermato dai recenti successi della cantina:
| Vino | Riconoscimento | Edizione |
|---|---|---|
| 137 Brut 2020 | Due Bicchieri Rossi | Gambero Rosso 2026 |
| Pinot Nero Solonero 2022 | Due Bicchieri Rossi | Gambero Rosso 2026 |